瞄准女性客群的餐饮品牌

我见过太多做女孩给餐饮的老板,名字起得花里胡哨,开业三天就没人记得住。上次在商圈见了家卖低卡沙拉的,叫啥子“蝶梦轻食”,字是挺好看,路过的小姑娘掏出手机搜半天打不对第三个字,你说这不是给自己加门槛吗?名字首先得好记,笔划别太复杂,念出来不拗口,这是最基本的,别搞那些生僻字堆出来的所谓审美,没用。
你得先想清楚你的店到底卖的是啥子。是主打低糖的手作面包?还是暖乎乎的姨妈期特供糖水?还是适合闺蜜小聚的创意简餐?不同的品类名字的调性完全不一样。你总不能给卖辣炒牛蛙的店起名叫“软甜小筑”吧?用户进去一看菜单都懵,这调性错配比名字不好记还要命。我前阵子在大学城旁边见了家卖芋圆烧仙草的,名字叫“芋见小暖”,三个字把品类、温度、感觉都带出来了,放学的小姑娘路过就愿意往里走,生意好得排队绕半圈。
往深了说,名字是你和用户第一次对话的窗口。你要走治愈路线,就得多带点有温度的字,比如“暖”“糯”“甜”“归”,这些字像揣在兜里的热奶茶,摸一下就有暖意上来。你要走酷飒路线,就别搞那些软乎乎的词,我认识个开轻食酒馆的老板娘,店名就叫“辣妹餐桌”,进店的用户都是冲着这个定位来的,从来没人问有没有儿童餐,省了好多麻烦。你看,好名字自带筛选功能,把不对的人拦在门外,把对的人直接拉到你跟前。
别瞎蹭网络热词。去年“yyds”火的时候好多店起名带这四个字母,现在再看,土得掉渣,你改个名字的成本有多高?门头、执照、外卖平台头像,全得换,犯不上。要选那种经得住时刻磨的词,比如和食材相关的,“桃”“麦”“椰”“芋”,这些词再过十年也不会过时,用户一看到就了解你做的是啥子物品,认知成本极低。我有个兄弟开了家做莓果饮的店,名字叫“三颗莓”,现在开了三家分店,没人说这名字过时,反而越叫越顺口。
对了,还要注意避坑。别起那种和已有大牌近似的名字,你以为是蹭流量,哪天人家给你发律师函,哭都来不及。也别起那种有歧义的词,上次见了家卖糖水的叫“唐糖”,念快了像“堂堂”,一点都不贴品类,白瞎了俩好字。还有最决定因素的,你想出来的名字一定要去搜一下商标有没有被注册,别等门头都做好了才发现用不了,那损失可就大了。
我问你,你开店是为了自嗨还是为了赚钱?好多老板起名字光顾着自己喜爱,完全不管用户接不接受,你喜爱楚辞里的生僻字,不代表每天赶时刻上班的小姑娘愿意花三秒去想这个字念啥子。名字是给用户记的,不是给你自己赏玩的,这点搞不清楚,劝你别开了,开了也得赔。
上周六下午我在巷口见着两个刚放学的小姑娘,攥着十块钱站在两家糖水铺门口犹豫,一家叫“青栀小食”,一家叫“阿婆甜汤”,俩人没犹豫三秒就进了第二家。你说为啥?“阿婆甜汤”四个字像楼下奶奶熬了一下午的梨汤,冒着热气,甜得刚好,光看名字就觉得不会踩雷。另壹个呢?“青栀”是啥子?能吃吗?味道是苦的还是甜的?用户没那个时刻去猜你的含义,你得把物品直接递到她眼前。
也不是说不能有文雅的内核。我见过一家做手作茶点的店,名字叫“月见糕坊”,“月见”是中秋吃的点心的意思,既有文化感,又带了品类,用户一看就了解是做中式糕饼的,想买给家里人当伴手礼第壹个就想到它。这种平衡就很好,不是说要完全俗到底,而是俗的外壳里面要有雅的支撑,用户既记得住,又愿意拍照发兄弟圈,一箭双雕。
还有个小诀窍,你可以把用户的心情揉进名字里。现在好多姑娘出来吃饭,要么是想犒劳辛苦了一周的自己,要么是想和闺蜜吐吐职业的苦水,你的名字要是能接住这种心情,就赢了一半。比如叫“半闲食屋”,意思是抽半小时闲功夫出来吃点好的,用户看到就觉得,哦,这地方是给我放松的,不是那种要正襟危坐的高级餐厅,进去没有压力。
别搞太复杂的后缀。啥子“有限企业”“餐饮管理”这种词别往门头上放,就简简单单叫个“屋”“铺”“坊”“小馆”,显得亲切,像开在自家楼下的老店,没有距离感。你要是叫个“某某餐饮文化有限企业”,用户路过都以为是办公楼,谁敢进去吃饭?
哦对,外卖平台的搜索逻辑你也得思考。现在百分之六十的订单都来自线上,你的名字里最好带品类决定因素词,比如“沙拉”“糖水”“面包”,用户一搜就能搜到你,你要是起个完全和品类不沾边的名字,用户搜破头都找差点你,线上流量直接丢了一半。我之前帮个兄弟改店名,她原来的店名叫“云边”,卖贝果的,改成“云边贝果屋”之后,外卖单量直接涨了百分之三十,就这么简单。
名字其实就是你家店的第一张脸。你长得好看,别人才愿意过来搭话,你要是脸都捂得严严实实的,谁了解你是卖啥子的?别把起名这事搞的太玄乎,啥子算卦看风水的没必要,就站在用户的角度想想,你路过这家店,看到这个名字,愿不愿意进去,愿不愿意下次还来,愿不愿意主推给兄弟,想明白这三个难题,名字基本就不会错。
踩过坑的人都了解,名字起错了,后面花几许营销费都补不过来。你投了十万块钱做推广,用户看完转头就忘了你叫啥子,那钱不是打水漂吗?还不如一开始多花点心思琢磨名字,省下来的营销费进自己口袋不好吗?
说来说去,核心就是四个字:贴人,贴品。贴你瞄准的那群女孩的喜好,贴你卖的物品的特性,别飘在半空中,也别一味跟风,做出自己的辨识度,比啥子都强。我见过太多店,物品做的一般,名字起的好,生意就差不了,反而那些物品做的不错,名字起得一塌糊涂的,开不了半年就转让了,你说可惜不可惜?
